¿Para qué desayunar? Importancia de comer bien en las mañanas

¡No te dejes engañar! El desayuno es importante, pero es aún más importante lograr que sea saludable. Para disfrutar de las ventajas que un buen desayuno le aporta a nuestro cuerpo, mente y a nuestra salud en general es fundamental escoger bien los alimentos y dedicar atención y tiempo a la acción de preparar y comer el desayuno. En razón de entender cuál es la importancia de todo esto, queremos que conozcas algunos beneficios de desayunar saludablemente:

• Rendirás y te concentrarás mejor: Al desayunar convertimos a los alimentos en la fuente de energía que nuestro cuerpo tanto requiere y evitamos que deba recurrir a la generación de otras sustancias para obtenerla. Esto hará que nos sintamos bien durante la jornada y nos cansemos menos. Ahora bien, si no desayunamos, descenderán en el cuerpo los niveles de glucosa en la sangre y tendremos dolor de cabeza y desanimo.
• Mejora nuestro metabolismo y lo mantiene activo, evitando así la acumulación de grasa.
• Desayunar, especialmente cuando lo hacemos con desayunos veganos fáciles, favorece la sensación de saciedad y nos ayuda a comer mejor en el resto del día.

Principales beneficios de los desayunos veganos fáciles

Antes que nada, comencemos por saber que estos desayunos estarán conformados por cualquier alimento que no provenga de los animales o que no sea producido por ellos, esto quiere decir que no tendrán carnes, pescado, lácteos, miel, entre otros. Lo anterior nos llevará a explorar nuestra creatividad utilizando y combinando alimentos como los granos y las frutas para comer rico, pero también saludable.

Conociendo ya las ventajas para nuestra vida de desayunar bien, es momento de conocer los beneficios específicos de los desayunos veganos fáciles.

• Las recetas de desayunos veganos fáciles aportan una gran cantidad de energía y permiten conservarla durante el día, contrario a lo que ocurre con otros alimentos procesados.
• Mejoran enormemente nuestra digestión ya que están conformados por alimentos naturales y que no han sido tratados con químicos ni ninguna otra sustancia.
• Otro de los grandes beneficios de los desayunos veganos fáciles es que, al estar repletos de nutrientes y vitaminas, generan sensación de saciedad y reducen la ansiedad por comer.
• Además de todo lo anterior, son ideales para protegernos de las enfermedades. Muchos de estos desayunos veganos fáciles de hacer cuentan con alimentos ricos en antioxidantes, permitiendo el procesamiento y eliminación de toxinas.

Consiente tu paladar con 5 desayunos veganos fáciles: comida rica y nutritiva

1. Hot Cakes de plátano y avena

Nada mejor que comenzar nuestra lista con uno de los más famosos desayunos veganos con avena: Hot Cakes de plátano y avena…suena delicioso ¿no crees? La avena y el plátano favorecerán el control de los niveles de azúcar en la sangre, mejorarán tu digestión y colaborarán con el buen funcionamiento de tu sistema nervioso.

Ingredientes:

• 1 plátano hecho puré [ la textura es mejor si lo machacas con tus manos]
• ¼ de taza de harina
• 1 taza de avena molida.
• 1 taza de leche de almendras.
• 1 cucharadita de polvo royal.
• Crema de almendras (reemplaza la mantequilla)
• Fruta o acompañamiento que desees.

Procedimiento:

1. Mezcla los ingredientes en un bowl, hasta que adquieran una consistencia y deja reposar por cinco minutos.

2. Calienta un sartén y humedécelo con un poco de crema de almendras, luego agrega una cucharada de la masa preparada y cocina a fuego lento. Cuando el hot cake esté dorado, dale la vuelta.

3. Sírvelos acompañados de frutas.

2. El mejor bowl de superalimentos

Haciendo honor a los desayunos veganos fáciles y rápidos llega el bowl de superalimentos. Estos alimentos son ricos en nutrientes, vitaminas, antioxidantes y otras sustancias saludables.

Ingredientes:

• 1 kiwi.
• 4 cucharadas de semillas de chía.
• 100 gr de mora.
• 100 gr de frambuesa.
• 100 gr de piña.
• 12 almendras.
• Yogurt de coco.

Procedimiento:

1. Lava y pela el kiwi y las demás frutas.

2. Mezcla todos los ingredientes y para servir finaliza el plato con un poco de yogurt de coco.

3. Granola saludable y fácil de preparar

A veces no queremos complicarnos tanto la vida y la granola se convierte en la mejor opción para lograrlo. En este caso queremos que pruebes esta receta de granola, sin necesidad de usar un horno e ideal para desayunos veganos fáciles y deliciosos.

Ingredientes:

• 100 gr de frutos secos naturales: almendras, nueces, avellanas, entre otros.
• 150 gr de avena, hojuelas gruesas.
• 50 – 70 gr de sirope de dátil.

Procedimiento:

1. Trocear los frutos secos más grandes o aquellos que estén enteros.

2. Coloca los frutos a fuego medio sobre un sartén antiadherente y remover constantemente.

3. Cuando estén tostados, ponlos sobre una bandeja —bien extendidos— y déjalos enfriar.

4. Tuesta por separado la avena a fuego bajo hasta que esté crujiente.

5. En el sartén aún caliente, pero con el fuego apagado, mezcla los frutos secos con el sirope.

6. Sírvela acompañada de yogurt de coco o de fruta.

3. Pan de centeno con mantequilla de almendra, fresas y coco

Con este increíble representante de los desayunos veganos fáciles y rápidos ya no tendrás ninguna excusa para saltarte el desayuno. Si eres amante del dulce ten por seguro que esta será la receta más conveniente.

Ingredientes:

• 1 rebanada de pan de centeno multicerales.
• 1 cucharada de mantequilla de almendra.
• 2 fresas.
• 3 moras.
• 1 cucharadita de coco rallado.

Procedimiento:

1. Unta el pan con la mantequilla de almendra.

2. Lava la fruta y córtala en rebanadas pequeñas.

3. Coloca la fruta sobre el pan.

4. Espolvorea el coco rallado.

5. Porridge de avena y batata

Recuerda que la batata es un gran anticancerígeno y ayuda para desintoxicar el hígado. Si no consigues la batata, puedes hacerlo con calabaza.

Para el último de nuestros desayunos veganos fáciles necesitarás:

Ingredientes:

• 1 batata grande.
• 70 gr de avena.
• 35 gr de zanahoria cruda rallada.
• 200 ml de bebida de arroz y coco.
• 250 ml de agua.
• 1 cucharada de canela.
• 1 cucharada de aceite de coco.

Procedimiento:

1. Hornea la batata durante 40 mn a 180 grados.

2. Con un tenedor, conviértela en puré.

3. Mézclalo con la avena, la zanahoria, la bebida de arroz y coco, el agua y la canela y cocínalo a 10 mn a fuego lento.

4. Añade el aceite de coco.

5. Sirve y disfruta.

Hemos llegado al final de nuestro artículo sobre los mejores desayunos veganos fáciles y las propiedades que ofrecen para la construcción de una vida saludable. Queremos recordarte que, antes de iniciar una dieta vegana, consultes a tu nutricionista y te alimentes de la manera adecuada para tu organismo.

Déjanos en la sección de comentarios tus impresiones y cuéntanos si ya estás preparado para intentar alguna de estas recetas. Estamos ansioso por saber qué tal resultan. ¡Hasta pronto!

La entrada Empieza tus días con estos 5 desayunos veganos fáciles se publicó primero en Dame un Consejo.