Si eres grande en batatas pero corto de tiempo, hay una solución fácil: coloca tus patatas dulces en el microondas. ¡Es realmente la mejor manera! El horneado de batatas en microondas reduce drásticamente el tiempo de cocción y ayuda a mantener su valor nutricional. ¡Sigue leyendo este artículo de Dame un Consejo y descubre cómo cocinar tus batatas en el microondas de manera rápida y sencilla!
El beneficio de cocinar las batatas al microondas
Todos los métodos de cocción hacen que los alimentos pierdan algunos de sus nutrientes, pero cuanto más rápido se cocine la batata (o su primo hermano, el boniato) más de sus propiedades nutritivas retendrá. ¡Así que no dudes en hornear tus batatas en el microondas! Obtendrás muchos más beneficios (folato, vitaminas A y C) que al hervirla, por ejemplo.
A continuación, encontrarás la solución perfecta para resolver tus cenas de manera rápida sin dejar de lucir como todo un chef. ¡Descubre cómo hacer batatas al microondas en menos de 15 minutos!
Cómo hornear batatas en el microondas
¿Hay alguna diferencia entre los términos «hornear» y «cocinar» una batata en el microondas? No. Estas son todas formas diferentes de describir este simple proceso de microondas. Debido a que las batatas varían tanto en tamaño y peso, no hay una respuesta única para la pregunta: ¿Cuánto tiempo debo hornear las batatas?
En general, calcula 5 minutos para cocinar un boniato o batata de tamaño pequeño en el microondas y de 8 a 10 minutos para los más grandes.
Ingredientes
- Batatas medianas
- Pimienta negra
- Sal
- Mantequilla o aceite de oliva virgen
Procedimiento
1. Limpia las batatas con agua corriente y utiliza un cepillo para fregarlas, quitando la tierra y raíces que puedan encontrarse en su superficie. Luego, sécalas. ¡No caigas en el error de quitarles la piel!, esta mantendrá la humedad de la batata y obtendrás un platillo mucho más delicioso.
2. Perfora la piel de batata con un tenedor de 5 a 6 veces.
3. Coloca las batatas en un plato apto para microondas y utiliza una tapa (apta también) que se adecúe al tamaño de tu recipiente. Puedes ponerlas enteras o cortadas a la mitad en caso de ser muy grandes. Caliéntelas en el microondas a máxima potencia durante 5 minutos y, luego, chequea el estado de la cocción pinchándolas con un cuchillo o tenedor.
4. Si aún están duras por dentro, sigue la cocción en intervalos de 30 segundos hasta que des con el punto justo. Has terminado de cocinar tus batatas en el microondas cuando un tenedor las atraviesa fácilmente.
5. Cuando estén listas, sírvelas con un poco de mantequilla o aceite de oliva para darles untuosidad. ¡Ya tienes lista tu preparación!
Recetas con batatas al microondas
Luego de aprender cómo cocinar batatas en el microondas, te regalamos algunas recetas imperdibles para que lleves esta preparación en diferentes formatos. ¡La papa dulce en el microondas no necesita detenerse con la verdura simple en su chaqueta! ¡Disfruta de uno de estos excelentes platos en menos de 10 minutos!
Puré de batatas rico y saludable
Puedes preparar un delicioso puré de batatas o boniatos simplemente cortando la batata a la mitad y pisando su pulpa interna con un poco de leche o aceite de oliva. Si a esto le agregas tus quesos favoritos, hierbas aromáticas y condimentos como pimienta o pimentón, tendrás un plato delicioso en menos de lo que canta un gallo. ¡A comer!
Chips de batatas al microondas
Si quieres un snack sano que te saque de la rutina o tienes una picada con amigos y deseas sorprenderlos con tus habilidades de chef, no puedes perderte esta receta de chips de batata al microondas. ¡Son saludables, ricos, y no llevan aceite!
Procedimiento
1. Pela las batatas y córtalas con una mandolina o con el cuchillo más filoso que tengas en la cocina. Los chips se caracterizan por ser sumamente finos y crocantes, así que procura rebanar la verdura con cuidado y precisión. Unos 2 o 3 milímetros de grosor bastarán.
2. Ponlas en un plato apto microondas sin nada debajo y programa 2 minutos de cocción a temperatura máxima.
3. Sácalas del microondas y dalas vuelta una por una mientras añades un poco de sal. Verás que sueltan un poco de humedad, ¡esto servirá para que la sal no quede adherida a la piel de la batata!
4. Llévalas nuevamente al microondas durante 2 minutos y dalas vuelta tal como lo hiciste en el paso previo. Este procedimiento deberá repetirse (sin dejar de darlas vuelta cada 2 minutos) unas 4 o 5 veces, hasta que las batatas estén crujientes y doradas.
¡Listo! Puedes disfrutar de estas batatas deliciosas en lugar de ir al mercado a comprar los clásicos snacks industriales. ¡Bon appetit!
Hemos llegado al final de nuestro artículo sobre cómo preparar batatas en el microondas. ¡Esperamos que te haya gustado y que pongas estos tips y recetas en práctica! No olvides dejarnos un comentario con tus impresiones y sugerencias para nuevas recetas. ¿Qué te gustaría aprender a cocinar? ¡Te ayudamos!
