Si eres grande en batatas pero corto de tiempo, hay una solución fácil: coloca tus patatas dulces en el microondas. Es realmente la mejor manera. El horneado de batatas en microondas reduce el tiempo de cocción entre 45-55 minutos y ayuda a mantener el valor nutricional. Todos los métodos de cocción hacen que los alimentos pierdan algunos de sus nutrientes, pero cuanto más rápido cocine la patata, más nutrientes retendrá. Hornear una batata en el microondas conserva muchos más nutrientes (folato, vitaminas A y C) que hervirla, por ejemplo. Para aprender a calentar en microondas una batata, sigue leyendo.
Cómo hornear papas dulces
¿Hay alguna diferencia entre los términos «hornear», «cocinar» o «cocer al vapor» una batata en el microondas? No. Estas son todas formas diferentes de describir este simple proceso de microondas. Debido a que las batatas varían tanto en tamaño y peso, no hay una respuesta única para la pregunta: «¿Cuánto tiempo debo hornear mi camote?» En general, calcule cinco minutos para cocinar una batata en el microondas , y agregue dos minutos en el microondas para cada papa adicional. A continuación hay instrucciones sobre cómo cocinar las batatas en el microondas. (No se moleste en cubrir su papa con envoltura plástica o con una toalla, ya que la batata viene en su propia chaqueta, ¡es su piel!)
-Limpie las batatas con agua corriente con un cepillo para fregar, y seque.
-Perfore la piel de batata con un tenedor de 5 a 6 veces.
-Coloque las batatas en un plato apto para microondas y caliéntelas en el microondas durante 5-10 minutos, cinco minutos para cocinar una batata en el microondas y agregue dos minutos por cada patata adicional, girándolas hasta la mitad.
-Has terminado de cocinar en el microondas tus patatas dulces cuando un tenedor las atraviesa fácilmente. Si son demasiado firmes, continúe cocinando sus batatas en el microondas en incrementos de un minuto.
Recetas de patata dulce de microondas
¡La papa dulce en el microondas no necesita detenerse con la papa simple en su chaqueta! ¡Disfrute de uno de estos excelentes acompañamientos de batatas en menos de 10 minutos!
Papas fritas con puré de microondas
Ingredientes:
1 o más batatas
Mantequilla sin sal
sal
1. Cocine las batatas en el microondas como se indica arriba.
2. Rebana las papas por la mitad con un cuchillo.
3. Transfiera la carne de la batata a un tazón y mastique con abundante mantequilla y sal con un mezclador de papas o simplemente un tenedor. Si te gusta el estilo rústico, puedes dejarlo en las pieles, lo que también aumenta los nutrientes.
Microondas de patata dulce
Ingredientes:
1 o más batatas
sal
Pimienta negra recién molida
Corta un círculo de papel pergamino para que quepa en un plato apto para microondas; Cubra ligeramente el pergamino con aceite en aerosol.
Cortar una batata muy delgada, idealmente con una mandolina, también conocida como una máquina de cortar cuchillas ajustable.
Coloque una cuarta parte de las rodajas de papa en una sola capa sobre el pergamino. Condimentar con sal y pimienta.
Microondas a temperatura alta durante 4 minutos. Verifique la nitidez.
Continúe con el microondas en intervalos de 30 segundos hasta que estén crujientes. Repita el procedimiento con las rodajas de patata restantes, la sal y la pimienta.
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